Sup krim labu dengan santan
Asal usul resipi
Di India, labu sering digunakan dalam pelbagai hidangan, baik yang manis mahupun yang berperisa. Santan juga merupakan bahan popular dalam masakan India Selatan, di mana ia ditambah kepada kari dan sup. Sup labu berkrim dengan santan ini mungkin diinspirasikan oleh tradisi ini.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Labu
-
Lobak merah
-
Bawang merah
-
Santan
-
Bawang putih
-
Kari
-
Daun salam
-
Garam dan lada
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Periuk
- bilah bahu
- Pengisar
Sup krim merupakan hidangan yang lazat dan sihat yang diperbuat daripada sayur-sayuran yang dikisar, biasanya disediakan dengan susu atau krim. Walaupun semasa Lent, apabila produk tenusu dilarang, anda boleh menikmati sup labu berkrim yang lazat dengan santan.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Cincang halus bawang merah dan lobak merah. Masukkan ke dalam periuk.
Langkah 2:
Cincang 2 ulas bawang putih dan masukkan ke dalam kuali.
Langkah 3:
Potong labu menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam sayur-sayuran lain.
Langkah 4:
Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, masukkan daun bay.
Langkah 5:
Tuangkan air ke dalam kuali dan kacau.
Langkah 6:
Didihkan sup dan reneh selama 20 minit.
Langkah 7:
Angkat kuali dari api, keluarkan daun bay, tuangkan santan dan kisar isinya dengan pengisar rendam.
Langkah 8:
Hidangkan panas, hiaskan dengan herba, biji labu dan sedikit santan.
Petua memasak
Sebelum memasak, labu mesti dikupas, teras berseratnya dibuang, dan bijinya dibuang.
Anda perlu menambah air sehingga 2/3 daripada kuali.
Panaskan santan sebelum memasukkannya.
Terima kasih! Sedap dan cepat :)
