Sup tomato diperbuat daripada tomato segar
Asal usul resipi
Sup tomato disediakan di pelbagai negara, dari India hingga Mexico, tetapi versi yang paling terkenal berasal dari Itali yang subur. Sup tomato klasik adalah kegemaran petani Itali. Ia dibuat dengan tomato yang paling berair dan paling berisi, jadi air tidak diperlukan. Sup tomato klasik sangat cepat dan mudah disediakan sehingga hampir mustahil untuk merosakkannya!
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Tomato
-
Bawang
-
Bawang putih
-
Minyak sayuran
-
Tepung
-
Kentang lenyek kering
-
Oregano
-
Garam dan lada
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- bilah bahu
- Pengisar
- Penapis
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Cincang kasar tomato, kisar dan tapis melalui penapis.
Langkah 2:
Jangan cincang bawang besar dan bawang putih terlalu halus.
Langkah 3:
Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dan goreng bawang dan bawang putih dengan api sederhana sehingga lut sinar.
Langkah 4:
Masukkan oregano dan kacau.
Langkah 5:
Masukkan tepung dan kentang lenyek kering, kacau dan masak selama 1 minit.
Langkah 6:
Tuangkan tomato yang telah dikisar, kacau, biarkan mendidih dan masak dengan api kecil selama 10 minit.
Langkah 7:
Kisar sup yang telah siap sehingga sebati menggunakan pengisar rendaman.
Langkah 8:
Masukkan garam, lada sulah dan sedikit gula secukup rasa. Kacau.
Langkah 9:
Hidangkan dengan roti putih yang telah dibakar.
Petua memasak
Di luar musim, sup tomato klasik paling baik disediakan menggunakan tomato dalam tin dalam jusnya sendiri.
Lebih baik memilih periuk dengan bahagian bawah tebal, kerana penggorengan dilakukan terus di dalamnya.
Jika anda ingin menambah rasa Itali, anda boleh menambah buah zaitun dan minyak zaitun ke dalam sup semasa dihidangkan.
