Ikan hering dalam sos tomato

Ramai yang percaya tiada pembuka selera yang lebih baik untuk hidangan selain ikan hering, atau mana-mana ikan lain dalam sos tomato. Ikan hering yang baru diperap dalam sos tomato yang menyelerakan sangat mudah disediakan, dan pembuka selera yang terhasil sesuai untuk mana-mana meja perayaan!

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Letakkan sos tomato dalam periuk, masukkan air, garam, gula, cuka sari apel, lada sulah campur, ketumbar, lada sulah, mustard berbutir, minyak sayuran dan daun bay. Didihkan, kacau sekali-sekala, kemudian angkat dari api dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Langkah 2:

Potong bawang menjadi separuh cincin dan masukkan ke dalam mangkuk.

Langkah 3:

Cairkan ikan hering, buang kepala, ekor dan isi perutnya, basuh dan keringkan.

Langkah 4:

Bersihkan ikan, buang kulit dan semua tulang, dan potong kecil-kecil.

Langkah 5:

Letakkan ikan hering dalam mangkuk bersama bawang, tuangkan perapan dan kacau.

Langkah 6:

Tutup mangkuk dengan ketat menggunakan plastik wrap dan sejukkan untuk diperap selama 12 jam.

Petua memasak

Kacau perapan sentiasa semasa memasak. Jangan sampai mendidih.

Bersihkan dan potong isi ikan menjadi kepingan kecil, buang tulangnya dengan penyepit.

Gunakan ikan hering jeruk untuk kanape, sandwic atau hidangkan bersama kentang.