Sos pesto

Sos pesto klasik merupakan hidangan istimewa Itali yang berperisa dan kaya, sesuai untuk pasta, piza atau roti segar. Gabungan selasih segar, bawang putih, kacang pain, Parmesan dan minyak zaitun menghasilkan rasa dan aroma unik yang akan meningkatkan dan memperkayakan sebarang hidangan. Dalam resipi ini, kami akan menunjukkan kepada anda cara membuat sos serbaguna ini dengan cepat dan mudah di rumah, sambil mengekalkan semua ciri tradisionalnya.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Keluarkan daun basil dari dahan dan letakkannya dalam mangkuk.

Langkah 2:

Masukkan bawang putih dan kacang pain ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati selama 10 saat.

Langkah 3:

Masukkan daun basil dan cincang.

Langkah 4:

Tambah jus lemon.

Langkah 5:

Masukkan minyak zaitun dan keju Parmesan parut halus secara beransur-ansur. Gaul sehingga sebati.

Langkah 6:

Masukkan garam dan lada sulah. Kacau.

Petua memasak

Kacang pain dalam sos boleh digantikan dengan walnut.

Hanya keju yang sangat keras dan masin sesuai untuk pesto.

Simpan sos yang telah disediakan di dalam peti sejuk, tutup dengan pembalut plastik atau balut di dalamnya. Pendedahan yang berpanjangan kepada udara akan menyebabkan pesto berubah warna dan mungkin kehilangan rasanya.

Jika anda ingin menyimpan pesto lebih lama, tambahkan 2 sudu teh jus lemon, masukkan sos ke dalam balang yang telah disterilkan dan tutup dengan penutup yang telah disterilkan, kemudian masukkan balang berisi sos ke dalam air mendidih selama 10 minit.

Lihat juga:
Resipi sos Resipi klasik