Strudel epal
Asal usul resipi
Strudel bermaksud "pusaran" dalam bahasa Jerman, mencerminkan bentuknya yang berpusar dengan sempurna. Resipi ini berasal dari Austria-Hungary dan pada asalnya dibuat dengan inti krim. Hari ini, strudel biasanya dibakar dengan epal, kadangkala ceri, dan kadangkala kubis. Kami menawarkan resipi strudel klasik dengan epal, kismis, dan kacang.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Tepung
-
Tepung untuk taburan debu
-
Telur
-
Minyak sayuran
-
Garam
-
Air suam
-
Kismis
-
Epal
-
Lemon (jus)
-
Walnut
-
Gula
-
Kayu manis kisar
-
Mentega
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- penggelek
- Kertas pembakar
- Penapis
Strudel epal merupakan pencuci mulut yang menggembirakan dengan rasa dan aromanya yang istimewa. Adunan nipis dan rangup menyelubungi inti epal manis yang diperisakan dengan kayu manis dan kismis. Setiap gigitan cair di mulut anda, meninggalkan rasa selesa dan kehangatan yang nyaman. Pencuci mulut ini merupakan penutup yang sempurna untuk sebarang hidangan, memenuhi rumah anda dengan aroma unik makanan yang baru dibakar.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar.
Langkah 2:
Pukul telur, masukkan garam dan minyak sayuran, tuangkan air suam. Gaul rata.
Langkah 3:
Uli doh dalam mangkuk di atas permukaan yang telah ditaburi tepung, masukkan semula ke dalam mangkuk, tutup dengan plastik wrap dan ketepikan selama 30-40 minit.
Langkah 4:
Bilas kismis dengan baik dan rendam dalam air mendidih selama 15 minit, kemudian toskan dan keringkan di atas tuala kertas.
Langkah 5:
Keluarkan inti dari epal, potong menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan jus lemon dan gaul rata.
Langkah 6:
Kisar biji walnut.
Langkah 7:
Masukkan kismis, kacang, gula dan kayu manis ke dalam epal. Kacau.
Langkah 8:
Taburkan tuala linen besar dengan tepung dan canai doh menjadi segi empat tepat nipis.
Langkah 9:
Letakkan inti, biarkan 2-3 sentimeter dari tepi yang panjang, dan gulung gulungan dengan ketat menggunakan tuala.
Langkah 10:
Letakkan strudel di atas dulang pembakar yang dialas kertas parchment. Sapukan strudel dengan mentega cair dan bakar selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah, keluarkan dari semasa ke semasa dan sapukan dengan mentega.
Langkah 11:
Hidangkan dengan beri atau aiskrim.
Petua memasak
Epal mesti ditaburi dengan jus lemon, jika tidak, ia akan menjadi gelap.
Doh untuk strudel hendaklah begitu nipis sehingga sekurang-kurangnya reka bentuk pada tuala dapat dilihat melaluinya.
Anda perlu melincirkan strudel dengan mentega 3-4 kali semasa membakar.
Lihat juga: Resipi klasik
