Kystyby dengan kentang
Asal usul resipi
Pada zaman dahulu, roti leper tidak beragi yang dilipat dua dan dibakar dalam kuali kering di kampung-kampung Tatar diisi dengan bubur millet, tetapi pada masa kini ia kebanyakannya diisi dengan kentang lenyek. Ia dimakan dengan dicelup dalam krim masam atau sos lain, itulah sebabnya seseorang yang suka mengusik urusan orang lain kadangkala dipanggil "kystyby".
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
Doh
-
Telur
-
Krim masam
-
Minyak sayuran
-
Mentega
-
Garam
-
Gula
-
Tepung
Pengisian
-
Kentang
-
Susu
-
Garam
-
Mentega cair
Peralatan dapur
- Mangkuk
- penggelek
- Periuk
- Kuali
- bilah bahu
- Tolkushka
Ingin membuat kystyby yang lazat dan mengenyangkan dengan kentang? Resipi ini merangkumi arahan langkah demi langkah dengan gambar tentang cara membuat roti leper nipis dan inti kentang yang berperisa. Ia merupakan hidangan yang sesuai untuk makan malam atau snek keluarga!
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Kupas dan rebus kentang.
Langkah 2:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan whisk.
Langkah 3:
Masukkan krim masam, mentega, minyak sayuran, garam dan gula. Gaul rata.
Langkah 4:
Masukkan tepung, uli doh dengan tangan anda, tutup dengan filem dan biarkan selama 15 minit.
Langkah 5:
Lenyekkan kentang rebus dengan penghancur, tuangkan susu yang telah dipanaskan hingga mendidih dan mentega cair dan lenyekkan lagi.
Langkah 6:
Masukkan garam dan gaul lagi dengan penghancur.
Langkah 7:
Bahagikan doh kepada 12 keping dan canai menjadi bebola.
Langkah 8:
Taburkan permukaan dengan tepung dan canai lempeng nipis-nipis.
Langkah 9:
Goreng dalam kuali kering selama 10 saat pada setiap sisi.
Langkah 10:
Sapukan separuh lempeng dengan kentang lenyek dan tutup dengan separuh lagi.
Langkah 11:
Goreng dua keping pada satu masa dalam mentega di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
Langkah 12:
Hidangkan dengan krim masam.
Petua memasak
Lebih baik membahagikan doh kepada beberapa bahagian dengan membahagikannya kepada separuh dan menggulungnya menjadi dua sosej.
Tutup timbunan lempeng yang telah dibakar dengan tuala untuk mengelakkannya daripada kering.
