Tatar Baursaks
Asal usul resipi
Baursak ialah donat goreng kecil yang diperbuat daripada doh tidak beragi atau yis, yang dikenali dengan pelbagai nama di kalangan orang Turki dan Asia Tengah yang lain. Di kalangan orang Tatar, baursak adalah sebahagian daripada tradisi perkahwinan: ibu bapa pengantin perempuan atau lelaki membawa sepiring besar baursak atau chak-chak manis kepada para tetamu.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Telur
-
Garam
-
Gula
-
Soda penaik
-
Cuka 9%
-
Tepung
-
Minyak untuk menggoreng
Peralatan dapur
- Mangkuk
- Periuk
- Pengadun
- bilah bahu
Resipi Baursaki Tatar: Ketahui cara menyediakan hidangan tradisional ini menggunakan resipi asli. Arahan langkah demi langkah kami berserta foto akan membantu anda mencipta baursaki yang lapang dan gebu yang akan menjadi sorotan sebenar di meja anda.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Bekukan telur dan pecahkan ke dalam mangkuk.
Langkah 2:
Masukkan garam dan gula.
Langkah 3:
Campurkan soda penaik dengan cuka dan masukkan ke dalam bahan-bahan lain.
Langkah 4:
Pukul adunan dengan pengadun selama 10 minit.
Langkah 5:
Tuangkan minyak sayuran dan kacau dengan spatula.
Langkah 6:
Masukkan tepung, gaul rata dan uli doh.
Langkah 7:
Bahagikan doh kepada banyak kepingan kecil dan gulungkannya menjadi sosej.
Langkah 8:
Goreng sosej dalam minyak panas dengan api sederhana.
Petua memasak
Masukkan tepung sedikit demi sedikit, kacau untuk mengelakkan ketulan.
Jangan terlalu masak baursak, ia sepatutnya menjadi berangin dan keperangan.
