Boovs
Asal usul resipi
Biskut goreng unik ini sering dikelirukan dengan khvorost Rusia, tetapi ia tidak begitu rangup dan lebih gebu dan kaya rasa. Bentuknya yang seperti telinga mempunyai makna ritual dan menandakan perhatian kepada kebijaksanaan Buddha. Boov, yang digoreng di datsan (biara), selalunya berbentuk bulat atau segi empat tepat, dengan simbol suci timbul padanya.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Tepung
-
Susu
-
Telur
-
Gula
-
Soda
-
Garam
-
Minyak sayuran
-
Minyak goreng dalam
Peralatan dapur
- Pisau
- Mangkuk
- penggelek
- bilah bahu
- Kuali menggoreng dalam
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Masukkan tepung ke dalam mangkuk, buat lubang, tuangkan susu, masukkan gula, soda penaik, garam, pukul telur, masukkan mentega cair dan gaul dari tepi ke tengah.
Langkah 2:
Uli doh dalam mangkuk dengan tangan anda, taburkannya dengan tepung.
Langkah 3:
Taburkan permukaan dengan tepung, bahagikan doh kepada dua bahagian dan canai setiap bahagian setebal 5 mm.
Langkah 4:
Potong doh menjadi berlian, buat celah di tengah setiap doh dan balikkan melaluinya.
Langkah 5:
Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan goreng bowie di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
Langkah 6:
Hidangkan dengan ditaburi gula tepung atau direnjiskan dengan susu pekat.
Petua memasak
Ambil tepung untuk ditabur daripada jumlah keseluruhan.
Jumlah bahan-bahan boleh dibahagikan kepada dua bahagian jika anda tidak menjangkakan ramai tetamu untuk minum teh.
Letakkan boov yang telah siap di atas tuala kertas untuk membuang lebihan minyak.
