Sup kacang dengan daging salai

Sup kacang pea klasik dengan daging salai merupakan hidangan yang mengenyangkan dan berperisa yang akan menghangatkan anda pada hari yang sejuk. Sup pekat dengan kacang pea yang lembut dan rasa daging salai yang kaya ini mudah dibuat dengan resipi yang telah terbukti berkesan ini. Ia merupakan pilihan makan malam keluarga yang sempurna yang pasti disukai oleh semua orang.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Masukkan kacang pis yang telah dibasuh ke dalam periuk dan masukkan dua liter air.

Langkah 2:

Didihkan dan buang buihnya.

Langkah 3:

Tutup dan reneh selama 80 minit dengan api kecil.

Langkah 4:

Potong daging menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam kuali dan goreng selama 4 minit dengan api kecil.

Langkah 5:

Cincang halus bawang.

Langkah 6:

Keluarkan bacon goreng dari kuali dan goreng bawang di dalamnya selama 2 minit dengan api sederhana.

Langkah 7:

Parut lobak merah pada parut kasar.

Langkah 8:

Cincang bawang putih dan masukkan ke dalam bawang besar.

Langkah 9:

Masukkan lobak merah ke dalam kuali, kacau, tutup dan reneh selama 10 minit dengan api sederhana.

Langkah 10:

Masukkan sayur-sayuran goreng ke dalam sup. Kacau.

Langkah 11:

Masukkan bacon goreng ke dalam sup dan kacau.

Langkah 12:

Masukkan garam, lada sulah, dan daun salam. Kacau, biarkan mendidih, tutup, dan reneh selama 5 minit dengan api kecil.

Langkah 13:

Kacau sup, angkat dari api dan hidangkan dengan pasli dan crouton.

Petua memasak

Jika anda tidak suka kacang pis yang terlalu masak, anda boleh menggunakan kacang pis keseluruhan dan bukannya kacang pis yang dibelah dua.

Jika anda mahu sup menjadi lebih cair, laraskan jumlah kacang pis mengikut citarasa anda.

Berhati-hati semasa menggoreng sayur-sayuran supaya tidak terlalu masak, jika tidak, sup akan terasa pahit.

Lihat juga: Resipi klasik
Resipi sup