Kaviar zucchini untuk musim sejuk
Asal usul resipi
Kaviar labu menjadi sangat popular di Kesatuan Soviet pada pertengahan abad ke-20. Pada masa itu, pengetinan sayur-sayuran bermula secara besar-besaran, dan kaviar labu dengan cepat mendapat populariti kerana kesederhanaannya dan bahan-bahan yang mudah didapati. Ia bukan sahaja menjadi cara untuk mengawet hasil tuaian tetapi juga tambahan yang lazat untuk dihidangkan di meja.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Zukini
-
Lobak merah
-
Lada benggala
-
Bawang
-
Pes tomato
-
Lada pedas kecil
-
Minyak sayuran
-
Garam
Peralatan dapur
- Kuali penggorengan dengan penutup
- Pisau
- Mangkuk
- bilah bahu
- Penapis
- Pengisar daging
Kaviar zucchini ialah hidangan yang lazat dan halus yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar seperti zucchini, bawang, lobak merah, dan lada benggala. Semua bahan digoreng dengan pes tomato dan rempah ratus, kemudian direneh sehingga empuk, menghasilkan rasa yang kaya dan tekstur yang menyelerakan. Kaviar ini sesuai untuk diawet untuk musim sejuk, membolehkan anda menikmati rasanya semasa bulan-bulan yang lebih sejuk.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Mulakan dengan membasuh semua sayur-sayuran dengan teliti untuk menghilangkan sebarang kekotoran.
Langkah 2:
Masukkan zucchini dan bawang melalui penggiling daging, kemudian keluarkan kelembapan berlebihan menggunakan penapis.
Langkah 3:
Begitu juga, kisar lada benggala dan lobak merah.
Langkah 4:
Campurkan semua sayur-sayuran yang dicincang dalam satu mangkuk, gaul rata.
Langkah 5:
Masukkan pes tomato, garam dan lada sulah untuk memberikan rasa yang kaya.
Langkah 6:
Letakkan campuran yang terhasil dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak dan goreng dengan api yang tinggi selama kira-kira 10 minit, sehingga kelembapan berlebihan menyejat.
Langkah 7:
Kemudian, kecilkan api, tutup kuali dengan penutup dan renehkan kaviar selama 12-15 minit lagi sehingga masak.
Langkah 8:
Jika anda bercadang untuk mengawet kaviar labu untuk musim sejuk, tambahkan sedikit cuka, letakkan kaviar panas dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan penutup.
