Pai epal dengan krim soufflé
Asal usul resipi
Pai epal merupakan salah satu hidangan paling popular dan digemari dalam banyak masakan di seluruh dunia. Asal usulnya boleh dikesan sejak berabad-abad lamanya, dan ia mempunyai banyak variasi.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
Doh
-
Tepung
-
Serbuk penaik
-
Mentega
-
Garam
-
Kuning telur
-
Gula
Lapisan epal
-
Epal
-
Gula
-
Jus lemon
Soufflé krim
-
Putih telur
-
Gula
-
Gula vanila
-
Yogurt Yunani
-
Tepung jagung
Peralatan dapur
- Pisau
- Mangkuk
- Pengadun
- Kuali
- bilah bahu
- Kertas
- Borang
Pai epal merupakan hidangan wajib bagi sesiapa sahaja yang ingin menggembirakan tetamu dengan makanan bakar yang lazat. Cubalah pai ini dengan kerak roti pendek, krim soufflé yang lembut dan epal lembut yang direbus sedikit dengan jus lemon.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Masukkan tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk.
Langkah 2:
Potong mentega dan garam menjadi kiub dan gosokkan bersama dengan tangan anda.
Langkah 3:
Dalam mangkuk berasingan, campurkan 2 kuning telur dan 40 g gula, tuangkan ke dalam tepung dan mentega dan kacau dengan spatula.
Langkah 4:
Gosok doh dengan tangan anda untuk membentuk serbuk roti.
Langkah 5:
Tuangkan serbuk roti ke dalam loyang bulat yang dialas kertas roti, dan simpan sedikit adunan untuk lapisan atas.
Langkah 6:
Tekan doh dengan jari anda ke seluruh permukaan, buat tepi, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
Langkah 7:
Potong epal kepada kepingan bersaiz sederhana, letakkannya dalam mangkuk besar, taburkan dengan 40 gram gula dan jus lemon. Kacau.
Langkah 8:
Letakkan epal dalam kuali dan masak dengan api kecil selama 8-10 minit.
Langkah 9:
Tuangkan putih telur ke dalam mangkuk bersih, masukkan gula vanila dan 40 g gula pasir.
Langkah 10:
Pukul adunan putih telur dengan mixer sehingga ia tidak tumpah keluar dari mangkuk.
Langkah 11:
Masukkan yogurt asli atau krim masam dan tepung jagung, gaul dengan pengadun dan spatula.
Langkah 12:
Letakkan epal rebus di atas doh di dalam kuali dan isi dengan krim protein.
Langkah 13:
Taburkan krim dengan serbuk doh.
Langkah 14:
Bakar selama 40-45 minit pada suhu 170 darjah.
Langkah 15:
Sejukkan, taburkan dengan gula tepung dan hidangkan.
Petua memasak
Loyang bulat yang boleh dilipat dengan diameter 20 cm sesuai untuk pai itu.
Berhati-hati agar epal tidak hangus atau menjadi terlalu masak.
Lihat juga: Resipi pencuci mulut
