Omelet dengan keju dan tomato

Telur dadar tomato dan bawang hijau ini cukup mudah dibuat walaupun oleh tukang masak yang paling baru, tetapi ia benar-benar lazat dan bukan sahaja mengenyangkan anda, tetapi juga meningkatkan semangat anda, memberikan anda kesegaran dan warna-warna musim panas yang kaya.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Potong tomato menjadi hirisan setebal 1 cm.

Langkah 2:

Potong bawang hijau menjadi cincin.

Langkah 3:

Pecahkan 4 biji telur ke dalam mangkuk dan kacau rata dengan penyepit atau garpu.

Langkah 4:

Masukkan daun bawang, tambah 2/3 sudu teh garam, perasakan dengan lada sulah dan kacau lagi.

Langkah 5:

Panaskan kuali dengan api yang perlahan, tuangkan sedikit minyak sayuran dan cairkan sekeping mentega.

Langkah 6:

Masukkan tomato dan goreng dengan api sederhana rendah pada kedua-dua belah, tambahkan sedikit garam dan taburkan dengan oregano pada kedua-dua belah.

Langkah 7:

Kecilkan api dan tuangkan separuh adunan telur.

Langkah 8:

Taburkan telur dadar dengan mozzarella parut dan tuangkan baki campuran telur, pastikan keju terendam sepenuhnya.

Langkah 9:

Tutup dan masak dengan api kecil selama 10-15 minit.

Langkah 10:

Jalankan spatula di sekeliling tepi kuali, asingkannya dari sisi kuali, dan balikkan telur dadar yang telah siap ke atas pinggan.

Langkah 11:

Taburkan telur dadar dengan herba dan hidangkan.

Petua memasak

Gunakan kuali tidak melekat untuk mengelakkan penambahan minyak yang berlebihan.

Berhati-hati agar tomato tidak terlalu masak; ia hanya perlu berwarna perang sedikit dan tidak gelap.

Selepas menuang telur dan bawang ke dalam kuali, gunakan penyepit untuk mengagihkan bawang secara sekata.

Jika permukaan telur dadar tidak begitu rata, tepuk-tepuk dengan spatula.