Pai daging "Sunshine"
Asal usul resipi
Pai daging "Solnyshko" (Matahari) merupakan hidangan tradisional yang sering ditemui dalam masakan Rusia. Namanya merujuk kepada bentuk bulat pai tersebut, mengingatkan matahari, serta rupanya yang cerah dan menyelerakan.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
Doh
-
Tepung
-
Susu bakar
-
Gula
-
Yis
-
Garam
-
Mentega
-
Putih telur
Pengisian
-
Daging lembu kisar
-
Bawang
-
Garam
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- penggelek
- Pukul
- bilah bahu
- Garpu
- Berus
Jika anda merancang majlis perkahwinan atau sambutan keluarga yang lain, bakarlah pai yang cantik ini—penampilannya sahaja menjanjikan kebahagiaan yang tidak berkesudahan! Ia mudah dibuat dan sesuai untuk dikongsi bersama tetamu.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Tuangkan susu suam ke dalam mangkuk, masukkan gula, dan yis kering. Kacau dengan pemukul.
Langkah 2:
Tutup dengan filem dan biarkan selama 5 minit.
Langkah 3:
Masukkan garam, mentega cair, dan putih telur. Pukul.
Langkah 4:
Masukkan tepung, gaul dengan spatula, uli doh dengan tangan anda, tutup dengan filem dan biarkan selama 40-45 minit.
Langkah 5:
Cincang halus bawang besar dan gaulkan dengan daging kisar di dalam mangkuk bersih. Masukkan garam dan kacau.
Langkah 6:
Tebuk doh yang telah naik, letakkan di atas permukaan, bahagikan kepada empat bahagian dan canai menjadi bebola.
Langkah 7:
Taburkan bebola doh dengan tepung dan canaikannya menjadi bulatan. Letakkan bulatan doh di atas kertas parchment.
Langkah 8:
Letakkan inti dalam bentuk bulatan di tengah dan cincin dengan lekukan dari bulatan dan tepi.
Langkah 9:
Canaikan sepotong doh yang lain ke dalam bulatan dan tutup doh dengan inti dengannya.
Langkah 10:
Tekan doh di sekeliling cincin inti dan cucuk bahagian tengahnya dengan garpu.
Langkah 11:
Buat 20 potongan dari tengah ke tepi.
Langkah 12:
Picit satu tepi setiap "sinar" dan balikkannya supaya bahagian yang terbuka menghadap ke atas. Buka sedikit dan ratakannya.
Langkah 13:
Campurkan dua kuning telur dengan susu dan sapukan "sinar" pada bahagian atas dan sisi pai.
Langkah 14:
Bakar selama 34-40 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 15:
Buat pai kedua daripada bahan-bahan yang tinggal.
Petua memasak
Tinggalkan ruang yang cukup di sekeliling inti untuk membolehkan pai ditutup rapat dengan selamat.
Anda perlu mencucuk bahagian tengah pai dengan garpu untuk mengelakkannya daripada pecah akibat wap.
