Sup daging babi klasik
Asal usul resipi
Daging babi merupakan salah satu daging pertama yang digunakan dalam masakan kerana ketersediaan dan nilai pemakanannya. Merentasi pelbagai budaya, daging babi telah menjadi bahan ruji dalam banyak hidangan, termasuk sup.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Daging babi
-
Bawang
-
Lobak merah
-
Daun salam
-
Bawang putih
-
Minyak sayuran
-
Air
-
Garam dan lada
-
Hijau
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Periuk
- Kuali
- bilah bahu
- Parut
- Skimer
Daging babi empuk, berperisa, dan sangat berkhasiat. Sup daging babi klasik ini, tanpa sebarang tambahan masakan, hampir mustahil untuk gagal menikmati rasa yang enak, walaupun disediakan oleh tukang masak baru. Sup ini merupakan penyegar yang menyegarkan dan menyegarkan badan semasa musim sejuk.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Isi periuk dengan air sejuk, masukkan daging babi dan biarkan mendidih dengan api yang besar.
Langkah 2:
Buang buihnya, masukkan garam, kecilkan api dan masak daging babi selama 40-50 minit.
Langkah 3:
Parut lobak merah pada parut kasar dan cincang halus bawang.
Langkah 4:
Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng sayur-sayuran selama 4-5 minit sehingga bawang berwarna perang keemasan.
Langkah 5:
Potong kentang menjadi kepingan kecil, cincang halus bawang putih.
Langkah 6:
Keluarkan daging babi dari air rebusan dan ketepikan.
Langkah 7:
Masukkan kentang ke dalam sup dan masak sehingga masak, 20-25 minit.
Langkah 8:
Potong daging menjadi kiub sederhana.
Langkah 9:
Masukkan daging, sayur goreng, bawang putih cincang dan daun bay ke dalam sup.
Langkah 10:
Kacau dan reneh selama 10 minit lagi.
Langkah 11:
Hidangkan dengan herba segar dan krim masam.
Petua memasak
Untuk sup daging babi klasik, pilih hanya daging babi yang berkualiti tinggi dan segar, dengan memberi tumpuan kepada warna dan aroma.
Sebelum menghiris daging rebus, ia perlu disejukkan dengan baik.
Jangan terlalu masak sayur-sayuran, jika tidak, rasa sup akan terjejas.
