Kek span gebu
Asal usul resipi
Jika anda merancang untuk membakar kek span, terutamanya yang mempunyai berbilang lapisan, anda memerlukan kek span yang benar-benar gebu dan lembut yang akan memenuhi sepenuhnya loyang tanpa runtuh. Bakar kek span yang gebu menggunakan resipi kami, dan kemudian biarkan imaginasi anda meliar!
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Telur
-
Garam
-
Gula vanila
-
Gula
-
Tepung
-
Serbuk penaik
Peralatan dapur
- Pisau
- Mangkuk
- Pengadun
- Penapis
- Filem
- Bentuk 22 cm.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk adunan, masukkan garam dan pukul dengan pengadun selama setengah minit.
Langkah 2:
Masukkan vanila dan gula biasa dan terus pukul sehingga gebu dan kembang, 8-10 minit.
Langkah 3:
Masukkan serbuk penaik ke dalam tepung dan ayak ke dalam telur yang telah dipukul secara beransur-ansur. Gaul dalam satu arah dengan pemukul atau spatula.
Langkah 4:
Alas bahagian bawah loyang dengan kertas parchment dan tuangkan adunan ke dalamnya. Ratakan bahagian atas sedikit.
Langkah 5:
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 25-30 minit.
Langkah 6:
Biarkan kek span yang telah siap sejuk selama kira-kira 10 minit, jalankan pisau tajam di sekeliling tepinya, keluarkan loyang dan balikkan ke atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Langkah 7:
Balut biskut dalam filem atau beg dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Petua memasak
Jika pengadun anda tidak begitu berkuasa, asingkan telur kepada putih dan kuning telur dan pukul secara berasingan dengan separuh jumlah gula, kemudian gaul rata.
Ketuhar hendaklah dipanaskan dengan baik apabila doh anda sudah siap.
Untuk mengeluarkan buih udara, anda boleh mengacau doh dengan batang kayu secara lingkaran dari tengah ke tepi.
