Pai daging: resipi ringkas dan lazat dengan adunan yis dan susu

Setiap suri rumah pernah membakar pai daging sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya. Ia didatangkan dalam pelbagai gaya—dibakar dan digoreng, dengan satu atau lebih jenis daging. Anda pasti akan menyukai resipi pai daging bakar ketuhar kami; ia menjadi sangat lembut, empuk, dan berair.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Tuangkan susu suam ke dalam mangkuk.

Langkah 2:

Tambah gula.

Langkah 3:

Hancurkan yis segar.

Langkah 4:

Tuangkan minyak sayuran.

Langkah 5:

Masukkan telur. #### Langkah 6: Pukul.

Langkah 7:

Masukkan tepung secara beransur-ansur. Masukkan garam.

Langkah 8:

Gaul dan uli doh dengan tangan di dalam mangkuk selama 6 minit. Kemudian biarkan ia berehat, bertutup, selama 40 minit.

Langkah 9:

Balikkan doh ke atas permukaan dan bahagikan kepada 16 bahagian yang sama.

Langkah 10:

Canai menjadi bebola.

Langkah 11:

Letakkan bebola di atas permukaan dan uli menjadi bulatan dengan tangan anda.

Langkah 12:

Sediakan jumlah daging babi rebus dan paha ayam rebus yang sama rata dengan garam dan rempah terlebih dahulu.

Langkah 13:

Lepaskan semua daging melalui pengisar daging.

Langkah 14:

Cincang halus bawang, masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran, masukkan garam, gula dan lada.

Langkah 15:

Goreng bawang dalam kuali sehingga lut sinar dan berwarna perang keemasan.

Langkah 16:

Kisar bawang goreng dengan pengisar rendaman.

Langkah 17:

Masukkan puri bawang ke dalam daging cincang, tuangkan kuah dan gaul rata inti daging sehingga sebati.

Langkah 18:

Canai inti menjadi bebola dan letakkannya di atas bulatan doh.

Langkah 19:

Picit dan ratakan pai dengan berhati-hati. Ulangi dengan semua kerak pai.

Langkah 20:

Tutup bahagian kosong dengan tuala dan biarkan selama 20 minit.

Langkah 21:

Campurkan kuning telur dengan susu.

Langkah 22:

Sapukan pai dengan campuran telur.

Langkah 23:

Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 25-30 minit.

Langkah 24:

Sapukan pai dengan mentega cair, tutup dengan kerajang dan biarkan sejuk.

Petua memasak

Sebaiknya gulungkan bebola doh dengan melipat doh ke dalam. Berhati-hati agar bawang tidak terlalu masak, jika tidak ia akan menjadi pahit. Sebaiknya tutup bebola doh yang telah siap dengan tuala semasa anda mengusahakan setiap pai.