Charlotte roti pendek dengan epal
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
Doh
-
Marjerin/mentega
-
Tepung
-
Kuning telur
-
Gula
-
Gula vanila
-
Jus lemon
-
Garam
-
Soda penaik
Pengisian
-
Epal
-
Gula
-
Tupai
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Pukul
- Pengadun
- bilah bahu
- Parut
- Penapis
- Bentuk 24 cm.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Asingkan telur kepada kuning dan putih telur.
Langkah 2:
Masukkan garam, vanila dan gula biasa ke dalam kuning telur dan pukul dengan pukul sehingga putih.
Langkah 3:
Masukkan 200 gram mentega yang telah dilembutkan.
Langkah 4:
Padamkan soda penaik dengan jus lemon dan masukkan ke dalam campuran.
Langkah 5:
Ayak tepung ke dalam adunan dan uli doh.
Langkah 6:
Bahagikan doh kepada 4 bahagian, letakkan bahagian keempat dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk beku.
Langkah 7:
Canai baki doh menjadi bulatan, potong menjadi jalur, dan susunkannya di bahagian bawah loyang pembakar yang dialas dengan kertas parchment. Kemudian tekan secara rata untuk membentuk tepinya. Sejukkan loyang dengan doh.
Langkah 8:
Pukul putih telur dengan satu sudu besar gula sehingga kembang kental terbentuk.
Langkah 9:
Kupas epal dan parutkannya pada parutan kasar.
Langkah 10:
Letakkan epal di atas doh dalam lapisan yang sama rata.
Langkah 11:
Letakkan putih telur yang telah dipukul rata di atasnya dan ratakan.
Langkah 12:
Parut doh beku di atas dan ratakan ke atas permukaan.
Langkah 13:
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 45 minit.
Petua memasak
Anda boleh memisahkan kuning telur daripada putih telur dengan menuangnya dari satu kulit ke kulit yang lain atau dengan menuangnya ke jari anda yang bersarung tangan.
Anda boleh canai doh sedikit dan kemudian sapukannya di bahagian bawah loyang – lakukan apa yang anda paling biasa dan selesa lakukan.
