Pembuka selera pedas yang diperbuat daripada pucuk bawang putih

Resipi langkah demi langkah:

Langkah 1:

Hancurkan bawang putih menggunakan mesin pemerah dan masukkan ke dalam mangkuk bersama pes gochujang.

Langkah 2:

Masukkan sirap beras, sos ikan dan cuka beras ke dalam mangkuk.

Langkah 3:

Masukkan kepingan cili ke dalam mangkuk dan gaul rata. Sosnya sudah siap.

Langkah 4:

Potong pucuk bawang putih yang telah diasinkan menjadi kepingan kira-kira 5 cm panjang.

Langkah 5:

Letakkan hirisan bawang putih ke dalam mangkuk dan tuangkan kuah ke atasnya.

Langkah 6:

Campurkan hirisan bawang putih dan sos. Pembuka selera sudah siap!

Petua memasak:

Sebaiknya hancurkan bawang putih menjadi puri untuk mencapai konsistensi yang licin. Mesin penghancur bawang putih sudah memadai, tetapi kadangkala lebih baik menggunakan parutan yang sangat halus.

Daripada cuka beras, sebaik-baiknya yang berwarna perang, anda boleh menggunakan cuka sari apel.