Zucchini bakar dengan nasi dan kacang

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Potong hujung zucchini dan potong menjadi kepingan pada sudut yang sedikit.

Langkah 2:

Letakkan kepingan pada loyang pembakar yang dialas kertas roti.

Langkah 3:

Sapukan zucchini dengan minyak zaitun dan bakar selama 8 minit pada suhu 220 darjah dengan api atas atau bawah.

Langkah 4:

Tuangkan beras bijirin panjang ke dalam periuk, tutup dengan air, masukkan garam dan masak di bawah penutup.

Langkah 5:

Kupas dan cincang halus sebiji bawang merah kecil, segenggam pasli dan segenggam dill.

Langkah 6:

Kisar campuran kacang, tuangkan semua bahan cincang ke dalam mangkuk, masukkan minyak zaitun, garam, lada sulah dan gaul rata.

Langkah 7:

Sendukkan sedikit adunan ke atas setiap hirisan zucchini.

Langkah 8:

Bakar selama 10 minit pada suhu 220 darjah.

Langkah 9:

Masukkan puri tomato ke dalam nasi rebus di dalam kuali, kacau, biarkan mendidih dan angkat dari api.

Langkah 10:

Letakkan satu hidangan nasi di atas pinggan, letakkan tiga keping zucchini di atasnya dan hidangkan.

Petua memasak

Sebelum memasak, beras perlu dibasuh dengan baik sehingga airnya jernih.

Apabila memasak nasi, anda perlu menambah dua kali ganda jumlah air.

Anda boleh menggiling tomato dalam pengisar atau menggunakan tomato yang dibeli di kedai.