Telur dadar tauhu

Tauhu ialah "keju" soya yang merupakan sumber protein yang sangat baik untuk vegetarian yang tidak makan telur atau tenusu. Walaupun tawar dengan sendirinya, ia mudah menyerap sebarang rasa. Cuba "omelet" tauhu dengan keju vegan yang diperbuat daripada susu berasaskan tumbuhan—ia merupakan pilihan yang bagus untuk sarapan pagi yang mengenyangkan!

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Balut 300g bongkah tauhu dalam serbet bersih dan perah keluar air berlebihan.

Langkah 2:

Letakkan tauhu dalam mangkuk dan lenyekkan dengan garpu.

Langkah 3:

Cincang sehelai bulu bawang hijau.

Langkah 4:

Potong separuh lobak merah sederhana menjadi kiub kecil.

Langkah 5:

Masukkan tepung kacang kuda, 2 sudu besar yis pemakanan, garam, lada sulah, lobak merah dan daun bawang ke dalam tauhu.

Langkah 6:

Tuangkan susu tumbuhan dan gaul rata.

Langkah 7:

Griskan kuali omelet segi empat tepat dengan minyak sayuran, masukkan campuran dan goreng dengan api sederhana.

Langkah 8:

Letakkan mozzarella vegan yang dicincang di atas separuh bahagian kaserol dan dua keping keju cheddar vegan untuk roti bakar.

Langkah 9:

Buat alur di tengah kaserol dengan spatula dan lipatkannya separuh, tutup inti.

Langkah 10:

Goreng sehingga perang keemasan dan rangup serta keju cair.

Petua memasak

Keju vegan boleh dipesan dalam talian. Jika anda mengambil produk tenusu, anda boleh menggunakan keju biasa yang dibuat dengan kultur bakteria.

Daripada kuali omelet khas, anda boleh menggunakan pinggan pembakar segi empat tepat, tetapi berhati-hati agar kaserol tidak hangus.