Salad Olivier dengan ayam belanda

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Kupas dan cincang halus lobak merah yang telah direbus. Pindahkan ke dalam mangkuk besar.

Langkah 2:

Cincang jeruk nipis dan masukkan ke dalam mangkuk.

Langkah 3:

Kupas dan potong dadu kentang rebus. Masukkannya ke dalam salad.

Langkah 4:

Potong fillet ayam belanda rebus menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.

Langkah 5:

Kupas dan cincang halus telur rebus. Masukkannya ke dalam salad.

Langkah 6:

Masukkan kacang hijau ke dalam salad.

Langkah 7:

Perasakan salad dengan mayonis, tambah garam secukup rasa dan campurkan semua bahan dengan teliti.

Langkah 8:

Letakkan salad di dalam peti sejuk selama 30 minit untuk membiarkannya diperap, dan hidangkan.

Petua memasak

Untuk memastikan ayam belanda selembut mungkin, masakkannya dalam air masin bersama daun bay dan lada sulah.

Semua bahan mesti sejuk untuk mengelakkan salad daripada menjadi berair.

Jika anda tidak suka timun jeruk, anda boleh menggantikannya dengan yang segar, buang bijinya terlebih dahulu.

Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan mayonis berkualiti tinggi dan masukkan secara beransur-ansur, secukup rasa.

Jangan berjimat cermat pada mayonis, tetapi berhati-hatilah agar ia tidak mengatasi rasa bahan-bahan utama.

Anda boleh menambah sedikit bawang jika suka rasa pedasnya.

Untuk hidangan yang cepat, anda tidak perlu menggunakan acuan—hanya letakkan salad dalam mangkuk yang cantik.

Salad Olivier yang telah siap boleh diletakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit untuk membolehkannya meresap dan menjadi lebih lazat.