Salad perayaan dengan batang ketam, udang dan jagung

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Sediakan batang ketam. Potongnya menjadi kiub kecil, lebih kurang sebesar biji jagung, untuk memastikan tekstur salad yang seragam. Sebaik-baiknya, semua bahan hendaklah bersaiz sama.

Langkah 2:

Resipi ini memerlukan telur rebus, yang perlu disejukkan terlebih dahulu. Seterusnya, kupas, bilas, keringkan dengan tuala kertas, dan potong menjadi kiub kecil.

Langkah 3:

Basuh timun untuk salad ketam dengan teliti. Jika kulitnya tebal, kupas dengan berhati-hati menggunakan pengupas sayur. Potong timun menjadi kiub kecil, lebih kurang sama saiz dengan telur dan ketam yang telah dicincang.

Langkah 4:

Buka tin jagung, toskan cecair, dan masukkan biji jagung ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan lain.

Langkah 5:

Masukkan mayonis. Mulakan dengan sedikit—kira-kira 2–3 sudu besar. Kacau sehingga sekata. Tambah sedikit lagi jika perlu, tetapi berhati-hatilah agar tidak keterlaluan: salad tidak sepatutnya dipenuhi mayonis.

Langkah 6:

Sebelum dihidangkan, susun daun hijau di atas pinggan atau dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan satu hidangan salad. Ini akan memberikan hidangan penampilan yang kemas dan segar.

Langkah 7:

Hiaskan salad dengan udang yang telah dikupas. Anda boleh menyusunnya dalam bulatan atau menimbunnya di atas – hiasan ini menjadikan hidangan ini mengagumkan dan meriah.

Langkah 8:

Hidangkan salad sejuk. Hidangan ini sesuai untuk makan malam atau sebarang percutian.

Petua memasak

Resipi salad makanan laut dengan batang ketam ini sangat mudah disediakan. Walau bagaimanapun, dengan mengikuti petua ini, anda boleh memudahkan proses dan menjadikan salad udang sesedap mungkin:

Bekukan batang ketam sedikit sebelum dihiris – ini akan memudahkan pemotongannya secara sekata.

Untuk versi lemak yang lebih ringan, gantikan sedikit mayonis dengan yogurt asli atau krim masam.

Jika anda ingin menambahkan sedikit rasa pada hidangan, anda boleh menambah sedikit daun bawang.

Tidak perlu menggoreng udang—cuma celurkannya dalam air mendidih atau reneh selama beberapa minit untuk mengekalkan teksturnya yang lembut.

Salad terasa lebih sedap selepas 1–2 jam di dalam peti sejuk: bahan-bahannya direndam, rasanya menjadi lebih lembut dan lebih kaya.

Hasilnya adalah salad yang ringan namun berkhasiat dengan rasa timun yang menyegarkan, kemanisan jagung, dan kelembutan makanan laut. Sesuai sebagai pembuka selera sejuk untuk hidangan percutian.