Salad sotong klasik dengan telur dan bawang

Salad sotong Soviet klasik dengan telur dan bawang ini mengandungi bahan-bahan yang minimum—ia hanya akan mengganggu rasa unik hadiah makanan laut ini. Satu-satunya cara adalah untuk mengelakkan sotong daripada terlalu masak, yang boleh menjadi terlalu bergetah. Jika tidak, orang baru pun boleh mengendalikan hidangan yang lazat dan mengenyangkan ini.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Bersihkan bangkai sotong daripada filem dan rawan dalaman.

Langkah 2:

Tuangkan air ke dalam periuk, biarkan mendidih, masukkan garam secukup rasa, masukkan sotong dan masak selama 2 minit.

Langkah 3:

Keluarkan sotong, bilas dengan air sejuk dan buang isi perut yang tinggal.

Langkah 4:

Potong sotong menjadi jalur.

Langkah 5:

Cincang bawang dengan sangat halus.

Langkah 6:

Rebus telur, sejukkan, kupas dengan teliti, potong dadu, dan masukkan ke dalam sotong dan bawang. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Langkah 7:

Cincang halus herba dan masukkan ke dalam salad.

Langkah 8:

Perasakan salad dengan mayonis, gaul rata dan sejukkan selama setengah jam.

Langkah 9:

Hiaskan salad dengan pasli dan hidangkan.

Petua memasak

Masak sotong selama tidak lebih daripada 2 minit dan bilas segera dengan air sejuk untuk menghentikan proses memasak, jika tidak, ia akan menjadi seperti getah.

Masak telur selama 8 minit dari saat mendidih dan sejukkan sepenuhnya di bawah air sejuk.