Lempeng zucchini tanpa telur
Asal usul resipi
Jika anda vegetarian atau menyambut Lent, lempeng zucchini tanpa telur ini merupakan pilihan yang bagus untuk sarapan pagi yang lazat dan sihat. Ramai orang tertanya-tanya bagaimana untuk menggantikan telur dalam lempeng zucchini, tetapi sebenarnya, anda tidak perlu menggantikan apa-apa—cuma jangan ambil jus zucchini.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Zukini
-
Tepung gandum
-
Minyak sayuran
-
Lada hitam kisar
-
Garam
Peralatan dapur
- Pisau
- Mangkuk
- Sudu
- Kuali
- Parut
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Kupas zucchini dan parut ke dalam mangkuk menggunakan parutan sederhana. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul.
Langkah 2:
Ayak tepung ke dalam mangkuk bersama zucchini parut dan gaul rata.
Langkah 3:
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, sendukkan sebahagian doh dan bentukkan lempeng zucchini bulat.
Langkah 4:
Goreng selama 3-5 minit pada setiap sisi.
Langkah 5:
Letakkan lempeng siap di atas pinggan, taburkan dengan herba cincang jika suka, dan hidangkan.
Petua memasak
Jangan toskan zucchini atau biarkan ia bersama garam terlalu lama—jusnya akan menjadikan campuran lebih likat kerana tiada telur dalam resipi ini.
Jika doh terlalu kering, tambahkan sedikit air.
