Lempeng Korea, Masal Jeong
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kayu ketam
-
Telur
-
Bawang
-
Bawang hijau
-
Lobak merah
-
Cili merah
-
Tepung gandum
-
Garam
-
Minyak sayuran
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Sudu
- Pukul
- Kuali atau wok yang dalam
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Langkah 2:
Pukul telur dengan perlahan menggunakan penyepit, pemukul atau garpu.
Langkah 3:
Masukkan garam ke dalam telur dan gaul rata.
Langkah 4:
Cincang halus lobak merah, bawang, daun bawang dan batang ketam dan masukkan ke dalam telur.
Langkah 5:
Kacau isi mangkuk.
Langkah 6:
Masukkan tepung ke dalam mangkuk dan gaul sehingga anda mendapat doh yang licin.
Langkah 7:
Griskan wok dengan minyak sayuran sedikit.
Langkah 8:
Sendukkan adunan ke dalam kuali untuk membentuk lempeng.
Langkah 9:
Tekan doh selepas diletakkan dan goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
Petua memasak
Resipi ini memerlukan minyak bijan, yang mempunyai rasa yang tersendiri dan sihat.
Jangan buat penkek terlalu tebal dan jangan goreng dengan api yang tinggi, jika tidak ia tidak akan masak sepenuhnya dan akan mempunyai kerak yang terlalu keras.
