Pai gulung yang elegan
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Air suam
-
Krim masam
-
Telur
-
Mentega
-
Garam
-
Gula
-
Yis
-
Tepung
Pengisian
-
Dada ayam
-
Bawang
-
Minyak zaitun
-
Parsli
-
Telur rebus
-
Keju
-
Tomato
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- penggelek
- Dulang pembakar
- Tudung
- bilah bahu
- Parut
- Kertas
- Pisau doh
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Tuangkan air suam ke dalam mangkuk, masukkan krim masam, garam, telur, yis, mentega cair, gula dan gaul rata.
Langkah 2:
Masukkan tepung dan gaul rata.
Langkah 3:
Uli doh dan biarkan di tempat yang hangat di bawah penutup selama setengah jam.
Langkah 4:
Campurkan dada ayam yang dicincang, bawang jeruk yang dicincang, pasli dan minyak zaitun. Kacau.
Langkah 5:
Taburkan permukaan dengan tepung dan uli doh dengan ringan.
Langkah 6:
Taburkan doh dengan tepung, ratakan dan canai menjadi lapisan segi empat tepat yang nipis.
Langkah 7:
Potong kira-kira satu pertiga daripada lapisan pinggiran menjadi jalur sempit, yang bilangannya adalah gandaan tiga.
Langkah 8:
Ikat rumbai menjadi tocang.
Langkah 9:
Letakkan inti yang telah disediakan pada bahagian doh yang bebas.
Langkah 10:
Letakkan hirisan tomato dan hirisan telur rebus di atas.
Langkah 11:
Letakkan keju parut kasar di atasnya.
Langkah 12:
Gulungkan gulungan itu, picit hujungnya.
Langkah 13:
Putar tocang ke atas gulungan.
Langkah 14:
Letakkan pai di atas loyang pembakar yang dialas kertas dengan bahagian hiasan menghadap ke atas dan sapukan bahagian atasnya dengan kuning telur.
Langkah 15:
Taburkan biji bijan di antara jalinan pai.
Langkah 16:
Bakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah.
Petua memasak
Potong rumbai untuk tocang sekata dan sekemas mungkin.
Anda boleh menggunakan keju keras jenis kegemaran anda.
Gulungkan tocang ke atas gulungan supaya ia selari.
