Zucchini Jeruk Gaya Jepun

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Parut zucchini menggunakan parut atau potong menjadi kepingan yang sangat nipis dengan pisau.

Langkah 2:

Letakkan zucchini dalam mangkuk dan perasakan dengan garam. Kacau dan biarkan selama 15 minit.

Langkah 3:

Kupas dan cincang ulas bawang putih. Dalam mangkuk lain, campurkan gula, lada merah, halia, bawang putih, kicap pekat, cuka beras dan minyak bijan dan kacau.

Langkah 4:

Toskan cecair dari mangkuk bersama zucchini.

Langkah 5:

Tuangkan sos yang telah dibancuh sebelum ini ke atas zucchini dan kacau.

Langkah 6:

Biarkan zucchini selama 30 minit, taburkan dengan biji bijan dan nikmati!

Petua memasak

Pilih zucchini muda yang kecil. Ia lebih berair dan lebih sedap.

Cuba hiris zucchini senipis mungkin. Resipi ini tidak memerlukan perapan yang lama, jadi ia perlu diperap sepenuhnya.

Semasa menyaring zucchini, pastikan anda memerah zucchini itu sendiri sedikit, dan bukan sekadar mengalirkan air dari dasar mangkuk.