Ikan hering malas di bawah kot bulu
Asal usul resipi
Salad ini adalah penyelesaian yang sempurna bagi mereka yang ingin membuat ikan hering klasik di bawah kot bulu tetapi tidak mempunyai masa untuk penyediaan yang panjang. Nama "malas" sudah cukup jelas: semua bahan dicampurkan bersama dan bukannya lapisan sayur-sayuran yang rumit. Hidangan ini sangat popular di Rusia dan negara-negara CIS sebagai pembuka selera yang ringkas, mengenyangkan dan lazat untuk percutian atau hidangan harian.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Bit
-
Kentang
-
Ikan hering
-
Bawang
-
Mayonis
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Sudu
- Periuk
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Parut kentang yang telah direbus dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 2:
Parut ubi bit yang telah direbus. Pindahkan ke dalam mangkuk bersama kentang.
Langkah 3:
Buang tulang dan kulit daripada ikan hering. Potong menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 4:
Kupas bawang dan cincang halus. Masukkannya ke dalam bahan-bahan yang lain.
Langkah 5:
Perasakan dengan mayonis secukup rasa. Gaul rata dengan sudu sehingga sebati.
Langkah 6:
Letakkan salad yang telah disediakan dalam mangkuk salad atau acuan. Hiaskan dengan herba (dill, pasli, atau oregano).
Petua memasak
Tingkatkan rasa: Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit parutan epal atau sedikit perahan jus lemon. Jangan berjimat pada mayonis—ia sepatutnya mengikat semua bahan sepenuhnya.
Pastikan hanya menggunakan sayur-sayuran yang telah dimasak—yang mentah akan menjadi terlalu rangup dan merosakkan teksturnya. Selain itu, jangan keterlaluan menggunakan bawang kerana ia tidak akan terlalu pedas.
Jangan langkau langkah merendam bawang. Malah versi "malas" iaitu menjeruk bawang (dalam cuka, air atau susu) akan menjadikan salad lebih lembut dan lebih berperisa.
Bahan gantian: Jika anda tiada ikan hering, anda boleh menggunakan tuna dalam tin atau batang ketam. Krim masam atau yogurt boleh digunakan sebagai ganti mayonis.
Hidangkan salad dalam mangkuk yang cantik, dihiasi dengan herba segar. Sesuai dihidangkan bersama roti hitam. Salad ini merupakan tambahan yang bagus untuk sebarang menu.
Jadikannya lebih mudah: Semua sayur-sayuran boleh dimasak terlebih dahulu dan disimpan di dalam peti sejuk, membolehkan anda menyediakan hidangan hanya dalam 5 minit sebelum dihidangkan.
Gunakan fillet herring yang telah dimasak terlebih dahulu. Ini akan menjimatkan masa memotong fillet ikan dan menghapuskan risiko tulang kecil terkumpul di dalam salad anda.
