Sup sayur-sayuran ringan tanpa daging

Sup sayur-sayuran merupakan hidangan pertama yang ringan dan berkhasiat, sesuai untuk vegetarian, mereka yang menjalani diet sihat, atau mereka yang hanya ingin berpuasa. Sup yang mudah dibuat ini, diperbuat daripada pelbagai jenis sayur-sayuran, lazat dan sangat sihat.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Kupas dan cincang halus bawang.

Langkah 2:

Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dan goreng bawang.

Langkah 3:

Potong lobak merah menjadi dadu dan masukkan ke dalam bawang.

Langkah 4:

Kupas dan potong dadu kentang dan masukkan ke dalam kuali. Kacau.

Langkah 5:

Masukkan sup sayur dan air ke dalam kuali, tutup dan masak.

Langkah 6:

Buang biji dari lada benggala, potong dadu dan masukkan ke dalam kuali.

Langkah 7:

Asingkan brokoli kepada kuntum bunga dan potong setiap kuntum bunga kepada dua atau tiga bahagian. Kacau.

Langkah 8:

Potong zucchini menjadi kiub besar dan masukkan ke dalam sup.

Langkah 9:

Potong tomato kepada kepingan sederhana dan masukkan ke dalam kuali. Kacau.

Langkah 10:

Parut halia, tumbuk bawang putih dan masukkan ke dalam sup. Kacau.

Langkah 11:

Masukkan garam, lada sulah dan kacau.

Langkah 12:

Cincang halus bawang hijau dan dill dan masukkan ke dalam sup.

Petua memasak

Untuk menyediakan sup ini, lebih baik menggunakan periuk dengan bahagian bawah tebal, kerana sayur-sayuran juga akan digoreng di dalamnya.

Sup perlu dimasak di bawah penutup, hanya perlu dikacau sehingga sebati.