Sup ayam dengan ladu

Buat sup ladu yang lazat dan mengenyangkan dengan air rebusan ayam. Resipi ini merangkumi air rebusan ayam, kentang, lobak merah, bawang besar dan bawang putih untuk rasa yang kaya. Ladu yang diperbuat daripada tepung gandum dan telur menambah kelembutan dan keaslian. Sayur-sayuran kering, daun bay dan rempah ratus meningkatkan rasa sup, manakala pasli segar dan bawang hijau menambah sedikit kesegaran.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Letakkan set sup dalam periuk dan isi dengan air.

Langkah 2:

Didihkan, toskan dan bilas ayam.

Langkah 3:

Tuangkan air ke atas daging sekali lagi, biarkan mendidih dan buang kotorannya.

Langkah 4:

Masukkan keseluruhan bawang dan lobak merah ke dalam kuali, tutup dan masak selama 30 minit.

Langkah 5:

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan masukkan mentega.

Langkah 6:

Cincang bawang putih, masukkan ke dalam kuali dan goreng selama seminit dengan api kecil.

Langkah 7:

Cincang halus bawang, masukkan ke dalam kuali dan goreng selama 5 minit dengan api sederhana.

Langkah 8:

Cincang halus lobak merah, masukkan ke dalam kuali, kacau dan goreng selama 5 minit dengan api sederhana.

Langkah 9:

Keluarkan daging dan sayur-sayuran dari sup. Asingkan daging daripada tulang dan cincang.

Langkah 10:

Potong kentang menjadi kepingan besar dan masukkan ke dalam kuali.

Langkah 11:

Masukkan adunan goreng dari kuali dan kacau.

Langkah 12:

Masukkan garam, lada sulah, daun bay dan campuran sayur-sayuran kering.

Langkah 13:

Didihkan sup, tutup dan reneh selama 20 minit dengan api kecil.

Langkah 14:

Masukkan tepung ke dalam mangkuk, masukkan garam, kunyit dan gaul rata.

Langkah 15:

Pukul 2 biji telur ke dalam mangkuk dan gaul rata.

Langkah 16:

![Sup Ladu Ayam-Langkah 16](/storage/editor/recipe-693/UI19Xt7ELSQpUcb5muWmBmKGKRpFBrQuM0cIKtsb.png "Masukkan 4 sudu besar air, kacau dan biarkan selama 15 minit.) Masukkan 4 sudu besar air, kacau dan biarkan selama 15 minit.

Langkah 17:

Masukkan ayam dan kacau.

Langkah 18:

Tuangkan doh ke dalam kuali melalui lubang parut ladu dan masak selama satu minit dengan api sederhana.

Langkah 19:

Masukkan pasli cincang dan kacau.

Langkah 20:

Angkat dari api, hiaskan dengan daun bawang dan hidangkan.

Petua memasak

Sebaiknya sediakan sup ini supaya anda boleh memakannya dengan segera, jika tidak, ladu akan menjadi bubur apabila dipanaskan semula.

Doh untuk ladu harus mempunyai konsistensi krim masam pekat.

Daripada parut khas, anda boleh menggunakan panel berlubang dari pengukus atau hanya cedokkan ladu ke dalam sup.