Shashlik ayam dengan kefir
Asal usul resipi
Shashlik ayam panggang sangat mudah dibuat. Perapan terbaik untuk shashlik dada ayam ialah kefir biasa, mustard Perancis, sedikit jintan manis, dan serbuk kari. Shashlik ayam yang dibuat dengan kefir ternyata berwarna perang keemasan, berperisa, dan sangat lembut.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Isi ayam
-
Kefir
-
Kari
-
Mustard Dijon
-
Garam
-
Zira
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Sudu
- Lesung dan alu
- Bekas dengan penutup
- Lidi
- Barbeku
- Parut bawang putih
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Potong isi ayam menjadi kepingan yang lebih kurang sama saiz dan letakkan di dalam bekas.
Langkah 2:
Masukkan garam secukup rasa, beberapa sudu teh mustard Dijon, kari dan kefir penuh lemak.
Langkah 3:
Kisar sedikit jintan manis dalam lesung dan masukkan ke dalam bekas.
Langkah 4:
Parut bawang putih ke dalam bekas, gaul rata, tutup dan sejukkan selama 6-8 jam.
Langkah 5:
Cucuk ayam pada lidi dan panggang shashlik.
Petua memasak
Daging tidak boleh terapung dalam kefir; ia sepatutnya cukup untuk merendamnya dengan baik.
Cairkan baki perapan dengan air sejuk dan tuangkan ke atas shashlik semasa menggoreng.
