Ayam dengan madu dan bawang putih
Asal usul resipi
Gabungan rasa manis dan pedas merupakan ciri khas masakan Asia Selatan, termasuk Korea. Hidangan ayam yang kami cadangkan anda sediakan juga mengandungi tambahan tipikal Korea: tteok. Tteok, kadangkala dipanggil "kek beras," biasanya mempunyai rasa neutral. Gabungan ayam, tteok, rempah ratus dan madu adalah eksotik, mengenyangkan dan sangat menyenangkan.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Dada ayam
-
Garam
-
Lada kisar
-
Tepung
-
Tteok
Sos
-
Mentega
-
Bawang putih yang dihancurkan
-
Kicap
-
Gigitan
-
Madu
Topping
-
Serpihan cili
-
Bijan
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Kuali
- bilah bahu
- Beg plastik
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Letakkan dada ayam di atas papan, perasakan dengan garam dan lada sulah di kedua-dua belah pihak dan potong kecil-kecil.
Langkah 2:
Letakkan ayam di dalam beg plastik dan goncangkan.
Langkah 3:
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan kepingan ayam di dalamnya.
Langkah 4:
Potong tteok kepada kepingan kecil dan letakkannya di dalam kuali.
Langkah 5:
Goreng ayam sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.
Langkah 6:
Cairkan mentega di tengah kuali, masukkan bawang putih yang telah dicincang dan goreng.
Langkah 7:
Masukkan kicap pekat, cuka, dan madu. Kacau cepat sehingga sebati.
Langkah 8:
Letakkan ayam dan tteok di atas pinggan dan hiaskan dengan kepingan cili dan biji bijan, jika suka.
Petua memasak
Tepung meningkatkan rasa ayam dan menjadikannya rangup.
Tteok ialah sejenis kuih tepung beras berperisa neutral yang ringkas dan dimakan bersama pelbagai jenis sos atau ditambah ke dalam pelbagai hidangan. Terdapat resipi tteok yang sangat ringkas di laman web ini.
Jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak tteok, anda boleh menggantikan bahagian dada ayam tambahan atau menambah ubi keledek, kentang manis, atau labu ke dalam kuali, yang telah dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 4 minit.
