Kaki ayam dalam kuali dengan telur dan tomato

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Potong sedikit kulit dari bahagian dalam kaki ayam.

Langkah 2:

Buat 7 potongan selari di bahagian atas setiap kaki.

Langkah 3:

Dalam mangkuk, campurkan garam, bawang putih kering, paprika, lada hitam dan kacau.

Langkah 4:

Taburkan perapan pada paha ayam dan sapukan pada kulit dan daging. Lakukan perkara yang sama dengan bahagian yang satu lagi.

Langkah 5:

Tuangkan satu sudu besar minyak zaitun ke dalam kuali dan masukkan 20 gram mentega.

Langkah 6:

Goreng kaki di kedua-dua belah pihak.

Langkah 7:

Pecahkan tiga biji telur ke dalam mangkuk, masukkan garam dan lada hitam, dan pukul perlahan-lahan dengan pemukul.

Langkah 8:

Potong bawang menjadi separuh cincin, tomato menjadi kiub dan cincang halus pasli.

Langkah 9:

Masukkan bawang besar ke dalam ayam dan tumis sebentar.

Langkah 10:

Masukkan tomato, ratakan di antara kaki ayam, taburkan dengan garam dan gula.

Langkah 11:

Masukkan basil kering dan reneh dengan penutup.

Langkah 12:

Tuangkan telur, tutupi tomato, dan taburkan seluruh isi kuali dengan pasli.

Langkah 13:

Rebus pasta.

Langkah 14:

Letakkan kaki ikan di atas pinggan, masukkan pasta yang telah dimasak dan letakkan tomato dan telur dari kuali di atasnya.

Petua memasak

Potongan pada kaki ayam akan membolehkan daging diperisakan dengan betul.

Untuk hidangan sampingan, lebih baik menggunakan pasta kulit - ia akan sebati dengan sos sayur.

Untuk mengelakkan pasta daripada melekat bersama semasa memasak, tambahkan sedikit minyak sayuran ke dalam air.