Hati ayam dengan telur dalam kuali

Cubalah hidangan hati ayam yang lazat ini dengan telur, bawang, lobak merah dan rempah ratus aromatik. Resipi ini menggabungkan hati yang lembut, sayur-sayuran dan rasa keju, dilengkapi dengan telur dan tepung beras untuk tekstur yang sempurna. Hidangan ringkas dan mengenyangkan ini merupakan pilihan yang tepat untuk makan malam keluarga atau meja perayaan. Ia cepat dan mudah disediakan, dan hasilnya akan menggembirakan selera yang paling arif sekalipun!

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Rebus hati ayam dalam air masin selama 5 minit.

Langkah 2:

Letakkan hati dalam penapis.

Langkah 3:

Cincang halus bawang dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran.

Langkah 4:

Parut lobak merah secara kasar, masukkan ke dalam kuali dan goreng sehingga masak.

Langkah 5:

Pecahkan 3 biji telur ke dalam mangkuk, masukkan garam, lada sulah, paprika dan kacau dengan pukul.

Langkah 6:

Cincang bawang hijau dan masukkan ke dalam mangkuk.

Langkah 7:

Rebus tiga biji telur, potong dadu dan masukkan ke dalam mangkuk.

Langkah 8:

Masukkan sayur-sayuran yang telah digoreng ke dalam mangkuk.

Langkah 9:

Potong hati rebus menjadi kiub sederhana dan masukkan ke dalam mangkuk.

Langkah 10:

Masukkan satu sudu besar tepung beras dan gaul rata.

Langkah 11:

Griskan kuali dengan minyak sayuran, tuangkan isi mangkuk dan tutup dengan penutup.

Langkah 12:

Parut keju halus, taburkannya ke atas isi kuali, tutup dan masak selama 3-4 minit.

Petua memasak

Hati ayam yang disejukkan sesuai untuk hidangan ini. Ia harus licin, berwarna perang dengan warna merah wain, pejal dan bebas daripada bintik oren atau hijau.

Goreng bawang dan lobak merah dengan berhati-hati agar tidak terlalu masak, jika tidak, ia akan menjadi keras dan pahit.