Ayam dengan kentang dalam krim
Asal usul resipi
Kaki ayam yang dimasak dalam krim dengan kentang merupakan hidangan yang lembut dan mengenyangkan yang benar-benar cair di mulut anda. Ia sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam dan sangat mudah untuk disediakan.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kaki ayam
-
Minyak sayuran
-
Garam, lada sulah, paprika
-
Mentega
-
Bawang
-
Kentang kecil
-
Thyme
-
Air
-
Krim pekat
-
Mustard
-
Parsli
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Tudung
- Kuali
- bilah bahu
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Potong seluruh kaki ayam menjadi paha dan drumsticks.
Langkah 2:
Renjiskan kaki dengan minyak sayuran, tambah garam, lada sulah, taburkan dengan paprika dan gosokkan rempah ke dalam daging.
Langkah 3:
Cairkan mentega dalam kuali dan goreng ayam sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.
Langkah 4:
Cincang halus bawang.
Langkah 5:
Keluarkan ayam dari kuali.
Langkah 6:
Letakkan bawang dalam kuali dan goreng selama 5 minit, kacau.
Langkah 7:
Hancurkan seulas bawang putih ke dalam kuali.
Langkah 8:
Potong kentang menjadi kepingan besar dan masukkan ke dalam kuali.
Langkah 9:
Masukkan garam, lada sulah, thyme dan salut kentang sepenuhnya dengan rempah ratus.
Langkah 10:
Masukkan air, kacau, tutup dan reneh selama 5 minit.
Langkah 11:
Tambah 250 ml krim dan kacau.
Langkah 12:
Masukkan mustard dan kacau.
Langkah 13:
Letakkan ayam di dalam kuali, tutup dan reneh selama 15 minit, balikkan sekali-sekala.
Langkah 14:
Cincang halus pasli dan taburkan ke atas isi kuali.
Langkah 15:
Pastikan kentang sudah masak, masukkan garam secukup rasa, letakkan di atas pinggan dan hidangkan.
Petua memasak
Jangan goreng bawang terlalu banyak, jika tidak ia akan menjadi pahit.
Jangan terlalu masak ayam, jika tidak ia akan menjadi terlalu kering dan merenehkannya dalam sos pun tidak akan menyelesaikannya.
Hidangan ini memerlukan krim dengan kandungan lemak lebih daripada 23%.
