Cranachan
Asal usul resipi
Oat, madu, wiski dan krim putar bergabung untuk mencipta rasa unik Scotland purba, yang terkandung dalam pencuci mulut Cranachan tradisional. Raspberi masak menambahkan sentuhan musim panas utara. Di kafe Scotland, bahan-bahan untuk pencuci mulut ini dihidangkan secara berasingan dan pelanggan mencampurkannya sendiri dalam gelas tinggi.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
Krim
-
Oat cincang
-
Wiski Scotch
-
Krim 33%
-
Madu
Lapisan raspberi
-
Rasberi
-
Wiski Scotch
-
Madu
-
Gula
Hiasan
-
Rasberi
-
Oat cincang
Peralatan dapur
- Mangkuk
- Pengadun
- Kuali
- bilah bahu
- Garpu
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Masukkan oat cincang ke dalam kuali dan goreng sedikit.
Langkah 2:
Letakkan oat dalam mangkuk, tuangkan wiski, kacau dan sejukkan selama 1 jam.
Langkah 3:
Letakkan raspberi dalam mangkuk bersih dan lenyekkan dengan garpu.
Langkah 4:
Masukkan gula, madu dan wiski. Kacau.
Langkah 5:
Tuangkan krim pekat ke dalam mangkuk bersih dan pukul perlahan-lahan dengan pengadun.
Langkah 6:
Masukkan madu dan wiski dan pukul.
Langkah 7:
Masukkan oat yang direndam dalam wiski dan kacau dengan spatula.
Langkah 8:
Letakkan raspberi dan krim secara berselang-seli ke dalam gelas, taburkan lapisan atas krim dengan oat dan hiaskan dengan raspberi.
Petua memasak
Oat yang dipotong keluli ialah bijirin oat keseluruhan yang dikisar kasar, hampir separuh bijirin. Bahan ini boleh didapati dalam talian. Untuk pencuci mulut ini, sebaiknya gunakan wiski berkualiti baik; ia akan terasa lebih sedap. Rendam oat dalam wiski di dalam peti sejuk; suhu panas akan menyebabkan alkohol tersejat.
Lihat juga: Resipi pencuci mulut
