Pencuci mulut susu dengan tangerin
Asal usul resipi
Pencuci mulut susu mempunyai sejarah yang panjang, sejak tamadun kuno seperti Mesir dan Yunani, di mana susu digunakan dalam pelbagai hidangan manis. Pencuci mulut susu moden dengan jeruk mandarin adalah hasil gabungan budaya dan tradisi, menggabungkan ringannya susu dengan rasa jeruk mandarin yang meriah.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Susu
-
Agar-agar
-
Eritritol
-
Krim masam
-
Tangerin
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Pukul
- Senduk
- Tongkat
- botol plastik
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Ambil botol liter silinder plastik biasa dan potong bahagian atasnya.
Langkah 2:
Tuangkan setengah liter susu ke dalam senduk, tambahkan 5 gram pemanis eritritol dan 8 gram agar-agar.
Langkah 3:
Letakkan senduk di atas api yang perlahan dan kacau dengan pemukul; selepas mendidih, angkat dari api.
Langkah 4:
Tambah 300 gram krim masam, secubit vanillin, kacau.
Langkah 5:
Kupas tangerin.
Langkah 6:
Tuangkan sedikit campuran susu ke bahagian bawah botol dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa minit untuk membolehkan campuran itu mengeras.
Langkah 7:
Masukkan limau tangerin yang telah dikupas ke atas penyepit dan masukkan ke dalam campuran di bahagian bawah.
Langkah 8:
Tuangkan baki campuran susu ke dalam botol di sekeliling tangerin dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga ia mengeras.
Langkah 9:
Keluarkan stik dari pencuci mulut dan goncangkannya keluar dari botol dengan berhati-hati.
Langkah 10:
Potong pencuci mulut menjadi cincin dan hidangkan.
Petua memasak
Kupas jeruk keprok dengan teliti, buang semua serat putih, terutamanya dari tengahnya – ini akan menjadikannya lebih sedap dan cantik.
Hanya jeruk keprok tanpa biji yang sesuai untuk pencuci mulut.
Adalah lebih baik untuk memasang kayu dengan tangerin yang digantung di atasnya di dalam peti sejuk secara menegak untuk mencapai simetri.
Lihat juga: Resipi pencuci mulut
