Salad ketam dengan kubis Cina

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Ambil sebatang kubis Cina bersaiz sederhana. Buang daun luar dan basuh sayur dengan teliti. Hiriskannya menjadi jalur nipis. Ini akan menjadi asas salad kubis Cina anda.

Langkah 2:

Letakkan kubis Napa yang telah dihiris ke dalam mangkuk besar. Jika anda mahu salad kubis Napa lebih rangup, anda boleh merenjiskan kubis dengan jus lemon atau cuka dan biarkan selama 5 minit.

Langkah 3:

Ambil 200 gram batang ketam. Cincangnya menjadi kepingan kecil. Lebih halus anda cincangnya, lebih sedap ia digandingkan dengan kubis. Ini adalah langkah penting untuk salad batang ketam.

Langkah 4:

Masukkan batang ketam yang telah dicincang ke dalam mangkuk bersama kubis. Bilas dan keringkan sejambak dill segar. Cincang halus dengan pisau. Dill akan menambahkan aroma dan kesegaran yang terang pada salad ketam anda.

Langkah 5:

Letakkan dill cincang dalam mangkuk bersama kubis dan batang ketam. Sekarang masukkan 150 g mayonis. Gunakan mayonis berkualiti tinggi untuk rasa yang terbaik.

Langkah 6:

Perasakan salad kubis Napa dengan garam dan lada secukup rasa. Mulakan dengan sedikit garam—kubis boleh menjadi sangat berair, dan garam boleh menjadikan hidangan terlalu masin. Campurkan semua bahan dengan lembut sehingga sebati. Berhati-hati agar tidak terlebih gaul, atau kubis akan hilang kerangupannya. Resipi ini memerlukan pengadunan yang teliti.

Langkah 7:

Biarkan salad ketam di dalam peti sejuk selama 10-15 minit. Ini akan membolehkan rasa sebati dengan baik, dan kubis akan menyerap mayonis. Sebelum dihidangkan, susun salad ketam dan kubis yang telah siap di dalam mangkuk salad yang cantik. Anda boleh menghias hidangan dengan daun salad segar atau herba. Sudah siap! Hidangkan segera.

Petua memasak

Untuk kerangupan maksimum, gunakan hanya kubis Napa segar. Jika ia sudah sedikit layu, rendam dalam air sejuk selama 10 minit sebelum dihiris.

Untuk mengelakkan salad kubis Napa daripada menjadi cair, jangan masukkan mayonis terlebih dahulu. Sebaiknya perasakan sebelum dihidangkan.

Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah jagung dalam tin atau jeruk nipis yang dihiris ke dalam salad ketam. Ini akan menjadikan hidangan lebih menarik.