Salad kale Sweden dengan oren
Asal usul resipi
Masakan Scandinavia bukan sahaja terkenal dengan sos beri manis untuk daging, tetapi juga dengan kombinasi sayur-sayuran dan buah-buahan yang berani. Mungkin kelihatan seperti tiada yang lebih asas daripada kubis dan lobak merah, tetapi oren eksotik yang cerah menambahkan kilauan musim panas yang baharu pada rasanya, apatah lagi banyaknya vitamin bermanfaat dalam hidangan ini.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kubis putih
-
Lobak merah
-
Oren
-
Minyak sayuran
-
Gula
-
Garam
Peralatan dapur
- Mangkuk
- Sudu
- Mesin parut-pencincang
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Parut atau cincang halus kubis.
Langkah 2:
Parut lobak merah menggunakan parut dan mesin pencincang pinggan.
Langkah 3:
Kupas oren dan buang semua selaput putih dari hirisan.
Langkah 4:
Masukkan hirisan oren ke dalam kubis dan lobak merah.
Langkah 5:
Perah jus dari sebiji oren dan tuangkan ke dalam mangkuk bersama salad.
Langkah 6:
Masukkan gula, garam, minyak sayuran dan kacau sehingga hirisan oren hancur dan sebati dengan sayur-sayuran.
Langkah 7:
Biarkan meresap dan perap selama 15 minit.
Petua memasak
Pilih oren yang mempunyai kulit nipis. Oren ini lebih berair dan lebih berperisa.
Lebih mudah untuk membuang kulit dan membran oren jika anda memotong satu sisi oren dan meletakkannya di atas pinggan. Jusnya akan kekal di atas pinggan dan akan lebih mudah dipotong dengan pisau.
