Salad ketam tanpa timun
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kayu ketam
-
Telur rebus
-
Lobak merah ala Korea
-
Jagung dalam tin
-
Mayonis atau krim masam
Peralatan dapur
- Pisau
- Sudu
- Papan pemotong
- Mangkuk salad
Menyediakan salad ketam klasik tanpa timun tidak memerlukan banyak masa persediaan. Hanya rebus dua biji telur terlebih dahulu. Ikuti langkah-langkah ini untuk memastikan salad ketam klasik yang cerah, lazat dan berair.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Potong batang ketam menjadi kiub kecil.
NOTA: Jika anda memotong batang ketam dengan halus, salad klasik tanpa timun akan mempunyai tekstur yang lebih lembut dan seragam.
Langkah 2:
Ambil 2 biji telur rebus dan cincang halus, campurkan batang telur dengan telur dalam mangkuk salad.
NOTA: Untuk memudahkan mengupas telur, rendamkannya dalam air sejuk selama beberapa minit selepas mendidih.
Langkah 3:
Masukkan sedikit garam ke dalam telur, kemudian masukkan lobak merah ala Korea.
NOTA: Resipi kami memerlukan jumlah lobak merah Korea dalam mangkuk salad sama dengan jumlah telur dan batang ketam yang anda tambah.
Langkah 4:
Kami menambah setin kecil jagung dalam tin ke dalam salad ketam klasik kami.
NOTA: Sebelum memasukkan jagung, toskan semua cecair dari tin untuk mengelakkan salad daripada menjadi terlalu berair.
Langkah 5:
Sudah tiba masanya untuk menyuburkannya dengan mayonis atau krim masam, dan salad klasik bebas timun kami sudah siap. Cepat dan lazat, selamat menjamu selera!
Petua memasak
Sebaiknya jangan biarkan salad terlalu lama dengan sos yang telah dihidangkan, bagi mengelakkan lobak merah daripada mengeluarkan terlalu banyak jus. Salad ketam klasik tanpa timun akan terasa lebih sedap jika anda menambah sos sebelum dihidangkan.
Sos dengan mayonis akan memberikan salad rasa yang lebih menyelerakan dan bertenaga, tetapi secara semula jadi, salad klasik tanpa timun akan lebih kaya. Sos dengan krim masam akan menghasilkan rasa yang lebih berkrim dan licin. Untuk menjadikan salad ketam klasik kurang berminyak, gantikan mayonis atau krim masam dengan yogurt rendah lemak biasa. Kaedah sos ini sesuai untuk mereka yang mengamalkan diet yang sihat.
Anda boleh membeli lobak merah Korea yang telah siap atau memasaknya sendiri. Memasaknya sendiri memerlukan masa, tetapi ia membolehkan anda mengawal jumlah rempah dan minyak, sekali gus mengurangkan kandungan lemak hidangan tersebut.
Daripada batang ketam, anda boleh menambah isi ketam ke dalam salad klasik tanpa timun. Sebaiknya gunakan batang ketam yang sejuk dan bukannya yang dibekukan.
Salad ketam klasik ini sesuai untuk snek cepat atau hidangan perayaan. Jangan lupa untuk menghias hidangan dengan beberapa herba atau hiasan lain yang anda suka. Untuk kelainan yang lebih berperisa, anda boleh menambah sedikit dill segar yang dicincang halus ke dalam salad tanpa timun klasik ini.
