Herring di bawah kot bulu tanpa herring
Asal usul resipi
Salad ini merupakan alternatif yang hebat kepada "herring di bawah kot bulu" tradisional. Rumpai laut digunakan sebagai ganti ikan, menjadikan hidangan ini vegetarian dan tidak kurang lazatnya. Ia merupakan pilihan ideal bagi mereka yang mengikuti diet Lenten atau hanya mencari hidangan kegemaran yang baharu. Versi ini sesuai untuk meja perayaan.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kentang rebus
-
Lobak rebus
-
Bit rebus
-
Keju Adyghe
-
Rumpai laut
-
Mayonis
-
Bawang hijau
-
Garam, lada
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Sudu
- Periuk
- Parut
- Penimbang dapur
- Mangkuk salad atau cincin hidangan
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Sediakan kentang. Kupas dan parut kentang yang telah direbus. Masukkan garam, lada sulah, dan sedikit minyak. Gaul rata dan letakkan lapisan pertama di dalam kuali.
Langkah 2:
Tutup lapisan kentang dengan mayonis.
Langkah 3:
Sediakan lobak merah. Kupas dan parut lobak merah yang telah direbus. Masukkan garam, lada sulah, dan sedikit minyak. Gaul dan masukkan lapisan kedua.
Langkah 4:
Tutup lapisan lobak merah dengan mayonis.
Langkah 5:
Bilas rumpai laut dan cincang halus. Perasakan dengan 1 sudu besar cuka sari apel dan minyak sayuran dan gaul. Letakkan rumpai laut sebagai lapisan ketiga.
Langkah 6:
Letakkan keju Adyghe parut di atas rumpai laut. Tutup lapisan keju dengan mayonis.
Langkah 7:
Sediakan ubi bit. Kupas dan parut ubi bit yang telah direbus. Masukkan garam, lada sulah, dan sedikit minyak. Gaul rata dan masukkan lapisan kelima.
Langkah 8:
Tutup lapisan atas dengan mayonis. Hiaskan. Taburkan salad dengan daun bawang yang dicincang halus. Sejukkan salad yang telah siap selama 1-2 jam untuk membolehkannya diperap dan lembut.
Petua memasak
Gunakan mayonis berkualiti baik dan tambahkan beberapa herba segar, seperti dill atau bawang hijau, untuk rasa yang lebih cerah.
Jangan terlalu banyak garam dalam salad, terutamanya jika anda menggunakan rumpai laut. Semua bahan perlu disejukkan dengan baik sebelum dipasang.
Jika anda tiada rumpai laut, anda boleh menggunakan timun atau cendawan jeruk. Sayur-sayuran lain boleh digunakan sebagai ganti bit.
Hidangkan salad dalam mangkuk yang cantik atau hanya dalam mangkuk salad, dihiasi dengan herba segar. Hidangan ini sesuai untuk sebarang perayaan.
