Potongan kacang
Asal usul resipi
Jika anda sudah berhenti makan daging tetapi masih makan telur, anda pasti tidak boleh melupakan potongan daging kegemaran zaman kanak-kanak anda. Kacang, yang kaya dengan protein berasaskan tumbuhan, adalah pengganti daging yang hebat, dan telur akan menghalang daging cincang daripada hancur dan menambahkan sentuhan yang memuaskan.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kacang rebus
-
Telur
-
Beras
-
Mentol
-
Lobak merah
-
Minyak sayuran
Peralatan dapur
- Mangkuk
- Periuk
- Kuali
- Pengisar
- Garpu
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Letakkan kacang merah yang telah dimasak ke dalam mangkuk.
Langkah 2:
Masukkan dua biji telur dan kisar semuanya dengan pengisar rendaman.
Langkah 3:
Cincang halus bawang dan lobak merah.
Langkah 4:
Tuangkan 50 ml minyak zaitun ke dalam kuali, masukkan sayur-sayuran, kacau dan goreng sehingga masak.
Langkah 5:
Masukkan 100 g beras yang telah dibilas dan 200 ml air ke dalam periuk atau kawah. Masak dengan api sederhana sehingga empuk.
Langkah 6:
Masukkan sayur rebus dan nasi rebus ke dalam kacang cincang, masukkan garam, lada sulah dan rempah secukup rasa, gaul dengan garpu sehingga sebati.
Langkah 7:
Bentukkan patty.
Langkah 8:
Celupkan setiap potongan daging dalam tepung atau serbuk roti.
Langkah 9:
Goreng potongan daging dalam minyak sayuran selama 3 minit pada setiap sisi dengan api sederhana.
Langkah 10:
Letakkan potongan daging di atas pinggan dan hidangkan dengan krim masam.
Petua memasak
Kacang cincang boleh disediakan menggunakan pengisar atau pengisar daging.
Letakkan potongan daging yang telah siap di atas tuala kertas untuk menghilangkan minyak berlebihan sebelum dihidangkan.
