Potongan ayam bersalut tepung roti

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Sediakan tiga bekas: tuangkan tepung ke dalam bekas pertama.

Langkah 2:

Dalam adunan kedua, pukul telur dengan garpu.

Langkah 3:

Dalam yang ketiga, masukkan serbuk roti.

Langkah 4:

Bahagikan daging cincang kepada 6 bahagian dan bentukkan potongan daging setebal 2 cm.

Langkah 5:

Celupkan setiap potongan daging ke dalam tepung, kemudian ke dalam telur, dan kemudian ratakan ke dalam serbuk roti.

Langkah 6:

Panaskan kuali dan masukkan 2 sudu besar minyak.

Langkah 7:

Letakkan patty dalam kuali dan goreng dengan api sederhana selama 4–5 minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan.

Langkah 8:

Jika potongan daging kering, masukkan minyak.

Langkah 9:

Tutup kuali dengan penutup dan masak selama 5-7 minit lagi sehingga daging masak sepenuhnya.

Langkah 10:

Periksa kematangan: cucuk potongan daging - jusnya harus jernih dan isinya harus putih.

Petua memasak

Untuk mengekalkan rasa juicy, tambahkan 1 sudu besar air atau sup ke dalam daging cincang sebelum dibentuk.

Jangan goreng dengan api yang tinggi - kerak akan hangus dan daging di dalamnya akan kekal mentah.

Gunakan kuali yang dalam untuk mengelakkan percikan minyak dan pastikan potongan ikan masak sekata.

Jangan kerap menterbalikkan patty - biarkan kerak terbentuk (sekurang-kurangnya 3-4 minit pada setiap sisi).

Untuk kerak rangup yang sempurna, bakar serbuk roti dalam kuali tanpa minyak sebelum digunakan.

Jangan masukkan terlalu banyak potongan daging ke dalam kuali - tinggalkan sedikit ruang untuk menggoreng sekata.

Resipi mudah untuk bebola daging klasik ini akan memberikan anda kerak rangup dan daging yang empuk tanpa sebarang usaha tambahan. Cubalah dan lihat sendiri betapa lazatnya bebola daging buatan sendiri, sama seperti yang dibuat di restoran!