Telur disumbat dengan kaviar

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Sediakan telur: Belah 3 biji telur rebus dengan berhati-hati menjadi dua memanjang. Keluarkan kuning telur dengan berhati-hati dan letakkannya di dalam mangkuk, dan letakkan putih telur dengan berhati-hati di atas papan pemotong.

Langkah 2:

Sediakan inti: Lenyekkan kuning telur dengan garpu sehingga sebati. Masukkan mayonis, garam, dan lada secukup rasa. Jika menggunakan, parut halus bawang putih dan masukkan ke dalam campuran. Campurkan semua bahan dengan teliti.

Langkah 3:

Isi putih telur: Pindahkan inti ke dalam beg pastri dengan hujungnya atau ke dalam beg plastik dengan bahagian sudutnya dipotong. Isi setiap separuh putih telur dengan inti dengan berhati-hati. Anda juga boleh menggunakan sudu.

Langkah 4:

Tambah Kehijauan: Hiaskan setiap telur rebus dengan setangkai kecil herba segar untuk melengkapkan persembahan.

Langkah 5:

Hiaskan pembuka selera: Menggunakan sudu, letakkan timbunan kecil kaviar dengan berhati-hati di atas setiap separuh yang disumbat.

Petua memasak:

Untuk mengupas telur dengan mudah selepas mendidih, sebaik sahaja selepas memasak, masukkannya ke dalam air sejuk selama beberapa minit.

Untuk memastikan kuning telur selembut mungkin, gunakan telur segar dan jangan terlalu masak.

Jangan masukkan terlalu banyak mayonis ke dalam inti, jika tidak, ia akan menjadi cair dan terpercik keluar dari putih telur.

Gunakan kaviar berkualiti tinggi, seperti kaviar pollock, untuk memastikan hidangan itu sedap dan tidak kelihatan murah.

Jika anda tidak mempunyai beg pastri, gunakan sahaja beg plastik biasa - ia sangat mudah dan mencipta reka bentuk yang cantik.

Hidangkan telur rebus bersama kaviar sejuk untuk rasa yang lebih enak.

Untuk inti yang lebih kompleks, anda boleh menambah sedikit keju parut atau bawang cincang halus.

Pembuka selera ini boleh disediakan terlebih dahulu, tetapi kaviar dan herba perlu ditambah sebelum dihidangkan untuk mengekalkan kesegaran dan rupanya.