Potongan daging babi

Potongan daging babi merupakan hidangan yang lazat dan mengenyangkan, terutamanya semasa bulan-bulan sejuk. Buat potongan daging babi klasik yang sangat ringkas ini, cukup mudah untuk tukang masak baharu sekalipun.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Letakkan roti dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air.

Langkah 2:

Potong daging babi menjadi kepingan dan kisar melalui penggiling daging.

Langkah 3:

Picit roti putih dan masukkan ke dalam pengisar daging.

Langkah 4:

Potong bawang kepada empat bahagian dan kisar.

Langkah 5:

Masukkan garam dan lada sulah ke dalam daging cincang dan gaul dengan tangan anda.

Langkah 6:

Tuangkan air secara beransur-ansur sambil mengadun. Bahagikan daging cincang kepada beberapa bahagian dan letakkannya di atas alas silikon.

Langkah 7:

Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Basahkan tangan anda, bentukkan bebola daging di antara tapak tangan anda, salutkannya dengan tepung, dan masukkan ke dalam kuali.

Langkah 8:

Goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Langkah 9:

Letakkan potongan goreng dalam bekas yang dalam dengan penutup, tuangkan sedikit air panas ke bahagian bawah, masukkan daun bay, tutup dengan penutup, letakkan di atas api dan reneh selama 20 minit.

Petua memasak

Lebih baik mengambil roti yang sedikit basi.

Lebih baik memilih daging babi yang lebih gemuk untuk potongan daging.

Masukkan daging cincang melalui alat pengikat halus.