Sup Tatar Chumara

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Biarkan daging masak selama 1 jam.

Langkah 2:

Masukkan garam dan daun salam.

Langkah 3:

Rendam kacang pis.

Langkah 4:

Cincang halus bawang, parut lobak merah pada parutan sederhana.

Langkah 5:

Potong kentang menjadi kepingan kecil dan tomato menjadi kiub kecil.

Langkah 6:

Keluarkan daging dari sup dan tuangkan 50 ml sup ke dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 7:

Masukkan kacang pis ke dalam sup dan masak selama 30 minit.

Langkah 8:

Cairkan mentega dalam kuali, masukkan bawang dan lobak merah, kacau dan goreng sedikit.

Langkah 9:

Masukkan tomato cincang dan kacau.

Langkah 10:

Potong daging menjadi kepingan kecil dan masukkan semula ke dalam kuali, kacau.

Langkah 11:

Masukkan kentang dan masak selama 10 minit.

Langkah 12:

Masukkan bawang besar dan lobak merah, kacau.

Langkah 13:

Pukul telur ke dalam mangkuk, masukkan garam, air rebusan dan pukul.

Langkah 14:

Masukkan tepung dan pukul sehingga membentuk doh cair.

Langkah 15:

Masukkan lada ke dalam sup dan kacau.

Langkah 16:

Masukkan setengah sudu teh adunan ke dalam sup.

Langkah 17:

Goreng dua keping roti putih dalam kuali dengan minyak sayuran di kedua-dua belah pihak, sapu dengan bawang putih dan hidangkan dengan sup yang ditaburi dengan herba.

Petua memasak

Daging kambing paling sesuai untuk sup ini.

Untuk memasak lebih cepat, lebih baik merendam kacang polong terlebih dahulu selama beberapa jam.

Untuk ladu, anda boleh menggunakan tepung biasa atau tepung kacang.