Cara mewarnakan telur dengan kunyit
Asal usul resipi
Kunyit merupakan tumbuhan eksotik yang serbuk kuning terang daripada akar keringnya digunakan dalam masakan sebagai rempah ratus dan pewarna makanan semula jadi. Tidak diketahui siapa yang mula-mula terfikir untuk mewarnakan telur dengan kunyit untuk Paskah, tetapi ia sememangnya idea yang bagus! Jika anda mengikuti peraturan tertentu, warnanya akan menjadi terang, terang, dan sekata.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Telur
-
Kunyit
-
Cuka 9%
Peralatan dapur
- Mangkuk
- Periuk
- Tuala kertas
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Basuh sebarang kotoran dan kesan kilang daripada telur.
Langkah 2:
Tuangkan air ke atas telur sehingga ia dilitupi sepenuhnya, kemudian keluarkannya untuk menyukat jumlah air yang diperlukan.
Langkah 3:
Letakkan kunyit dalam mangkuk, cairkan sedikit dengan air, kacau hingga menjadi pes, kemudian masukkan ke dalam kuali dan kacau.
Langkah 4:
Masukkan kicap dan garam.
Langkah 5:
Masukkan telur, biarkan mendidih dan masak selama 10 minit.
Langkah 6:
Keluarkan telur, sejukkan dalam air sejuk, kemudian keringkan dengan tuala kertas.
Petua memasak
Gunakan telur yang mempunyai kulit putih.
Jika anda mencairkan serbuk kunyit sedikit dengan air terlebih dahulu, ia akan larut dengan lebih sekata di dalam kuali.
Masukkan telur mentah ke dalam kuali dengan berhati-hati untuk mengelakkannya daripada retak.
