Sup ayam buatan sendiri
Asal usul resipi
Hidangan Slavik klasik ini amat popular di Rusia dan Ukraine. Ia diperbuat daripada bahan-bahan yang mudah didapati dan selalunya mengandungi lebihan daging yang dimasak dan sayur-sayuran bermusim.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Telur
-
Mentol
-
Lobak merah
-
Kentang
-
Minyak sayuran
-
Garam
-
Hijau
-
Daging ayam rebus
-
Semolina
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Sudu
- Pukul
- Periuk dengan penutup
- Kuali
- Parut
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Sediakan campuran telur. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambah sedikit garam dan semolina, dan pukul sehingga sebati.
Langkah 2:
Kupas dan cincang halus bawang. Parut lobak merah. Potong dadu kentang.
Langkah 3:
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang sehingga lut sinar, kemudian masukkan lobak merah dan masak selama 5 minit.
Langkah 4:
Didihkan air dalam periuk, masukkan kentang dan masak selama 10 minit.
Langkah 5:
Masukkan sayur-sayuran goreng dan ayam yang dicarik ke dalam kuali. Kacau.
Langkah 6:
Tuangkan campuran telur ke dalam sup mendidih secara beransur-ansur, kacau dengan sudu sehingga kepingan telur lembut terbentuk.
Langkah 7:
Masak sup selama 5 minit lagi. Perasakan secukup rasa, senduk ke dalam mangkuk, dan hiaskan dengan herba.
Petua memasak:
Untuk rasa yang lebih halus, tambahkan sedikit krim atau susu.
Gunakan sayur-sayuran segar - ini akan menjadikan hidangan lebih aromatik dan lazat.
