Teh dengan ladu Banshtai tsai Mongolia
Asal usul resipi
Teh susu Mongolia, suutei tsai, lebih kepada sup susu berasaskan teh daripada minuman. Selain susu, ia diperbuat daripada tepung, beras, mentega dan garam dan bukannya gula. Dan jika anda memasak ladu bansh buatan sendiri di dalamnya, anda boleh menikmati hidangan pertama, hidangan kedua dan teh yang menyegarkan dalam satu mangkuk!
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Susu
-
Air
-
Beras
-
Tepung
-
Mentega
-
Garam
-
Dumpling
-
Teh hijau yang ditekan
Peralatan dapur
- Sudu
- Senduk
- Senduk
Ingin mencuba sesuatu yang luar biasa? Pelajari cara membuat banshtai tsai, teh tradisional Mongolia dengan ladu yang akan mengejutkan anda dengan rasa dan aromanya yang unik.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Hancurkan sebiji tablet teh hijau Cina yang telah ditekan di dalam lesung.
Langkah 2:
Tuangkan teh ke dalam senduk, masukkan air dan biarkan mendidih, kacau sentiasa.
Langkah 3:
Tuangkan susu dan kacau sehingga teh mendidih.
Langkah 4:
Tapis teh ke dalam bekas yang bersih.
Langkah 5:
Cairkan mentega dalam periuk, masukkan beras dan tepung dan goreng sedikit.
Langkah 6:
Tuangkan teh yang telah ditapis bersama susu dan masak, kacau, selama 10 minit.
Langkah 7:
Masukkan ladu dan masak selama 5 minit lagi selepas ia terapung ke permukaan.
Langkah 8:
Garamkan teh dan hidangkan.
Petua memasak
Anda boleh menggunakan segenggam teh hijau biasa.
Semasa mengacau teh anda, gunakan teknik khas: angkat sudu yang berisi teh dan tuangkannya semula. Ulangi ini beberapa kali (mengikut resipi rakyat, 50 hingga 100 kali).
Resipi asal menggunakan bansh, versi Mongolia bagi Buryat buuz, sebesar ladu biasa.
Anda juga boleh menambah sedikit mentega ke dalam teh.
