Pankek dengan kefir dan air mendidih

Resipi langkah demi langkah:

Langkah 1:

Dalam mangkuk besar, satukan kefir, telur, gula, garam dan soda penaik.

Langkah 2:

Pukul semua bahan sehingga sebati.

Langkah 3:

Ayak tepung ke dalam mangkuk berisi cecair.

Langkah 4:

Kacau doh sehingga sebati.

Langkah 5:

Masukkan air mendidih dan kacau rata sekali lagi.

Langkah 6:

Tambah minyak sayuran.

Langkah 7:

Gaul perlahan-lahan dan biarkan doh tersebut seketika.

Langkah 8:

Panaskan kuali dan tuangkan sebahagian adunan ke dalamnya. Goreng lempeng dengan api sederhana sehingga perang keemasan di satu sisi.

Langkah 9:

Balikkan lempeng dengan berhati-hati menggunakan spatula dan goreng bahagian yang satu lagi.

Langkah 10:

Letakkan lempeng yang telah siap di atas pinggan. Ulangi langkah 8-10 sehingga adunan habis.

Langkah 11:

Hidangkan lempeng kefir panas dengan air mendidih! Dengan krim masam atau jem.

Petua memasak

Untuk mendapatkan doh yang lebih pekat, pastikan tepung diayak sebelum dimasukkan - ini akan mengelakkan ketulan.

Semasa menggoreng, gunakan api sederhana - api yang terlalu tinggi boleh menyebabkan rasa terbakar.

Jika doh kelihatan terlalu pekat, anda boleh menambah sedikit air.

Lempeng ini sesuai dihidangkan dengan apa jua inti.

Bereksperimenlah dengan jumlah gula - untuk pilihan yang lebih diet, anda boleh mengurangkannya atau menghapuskannya sama sekali.

Untuk rasa yang lebih pekat, anda boleh menambah secubit gula vanila ke dalam adunan.